La population porcine diminue le plus rapidement au Danemark

Selon le décompte le plus récent du Union Européenne le cheptel porcin au Danemark diminuera de 2022 % en 12,2. L'année dernière, le nombre de porcs a diminué de 1,8 million pour atteindre 13,3 millions de porcs. Six mois plus tard, la taille du cheptel porcin semblait avoir encore diminué. Selon l'Office national danois des statistiques, le cheptel porcin au 1er juillet s'élevait à 11 millions de porcs, soit 9,6 % de moins que l'année précédente. Le déclin rapide des cheptels porcins se reflète immédiatement au Danemark taux d'abattage. Le nombre d'abattages a diminué de 16,3% l'an dernier. 

La population porcine diminue rapidement parce que de nombreux éleveurs danois choisissent d'arrêter leur activité. En 2021, le Danemark comptait encore 2.576 2022 élevages porcins. En 2.399, ce chiffre est tombé à 2022 6 éleveurs de porcs. Les mêmes raisons s’appliquent à cela que dans d’autres pays. Fin février, l'organisme consultatif officiel du gouvernement danois a émis un avis visant à limiter sévèrement la taille du secteur danois de l'élevage. De plus, trouver un suivi s’avère souvent problématique. Bien entendu, comme le reste de l’Union européenne, le secteur a subi des coups durs après la guerre en Ukraine. En XNUMX, le nombre d’éleveurs porcins danois a diminué de XNUMX %. 

Prix ​​bas
Une différence importante avec les autres pays européens est que le prix à l’abattage danois est structurellement inférieur à celui des pays concurrents depuis mi-2021. Par exemple, au cours de la semaine 34 de 2023, 2,30 € par kilo ont été payés en Allemagne. La même semaine, le prix néerlandais était de 2,21 € et les éleveurs de porcs français de 2,16 €. Le prix à l'abattage danois, en revanche, était en moyenne de 1,81 € le kilo. Outre la diminution rapide du cheptel porcin, cette différence explique également pourquoi le chiffre des abattages diminue encore plus rapidement. Les bas prix danois rendent plus attractif l'abattage des porcs de l'autre côté de la frontière.

Il y a une raison évidente à ce faible prix à l’abattage. Le Danemark est beaucoup plus dépendant des exportations vers des pays extérieurs à l’Union européenne que les autres principaux marchés européens. Sur les 1,96 millions de tonnes de viande de porc produites en 2022, selon l'Agence danoise des statistiques, le Danemark en a exporté 1,9 million de tonnes. Pas moins de 855.000 43,7 tonnes de viande de porc ont été exportées vers des pays tiers, selon les chiffres d'Eurostat. Cela représente 2021 % de la viande de porc danoise. En raison des prix élevés du porc européen, les pays tiers ignorent actuellement le marché européen. En 1, le Danemark a atteint un record d'exportation de plus d'un million de tonnes de viande de porc, soit environ 150.000 XNUMX tonnes de plus que l'année dernière.

Cette année aussi, les exportations semblent à nouveau en baisse. Entre janvier et juin, le Danemark a exporté 317.000 410.000 tonnes de viande de porc. Il y a un an, le pays exportait près de 22,7 2022 tonnes sur la même période, soit une baisse de 2023 %. Ce qui est particulièrement triste, c’est la perte des exportations vers la Chine, traditionnellement le plus grand importateur de porc danois. Entre 29,7 et 511.000, les exportations vers le pays asiatique ont chuté de 360.000 %, passant de 2022 148.600 tonnes à 111.000 25,3 tonnes. Pour l’instant, cette baisse semble se poursuivre. Au premier semestre XNUMX, la Chine a importé XNUMX XNUMX tonnes. Au cours de la même période cette année, les exportations sont tombées à XNUMX XNUMX tonnes, soit une baisse de XNUMX %.

Perspective limitée
Depuis cette année, les abattoirs danois, y compris la superpuissance Danish Crown, semblent choisir de plus en plus de limiter leur capacité d'abattage. Cette stratégie ne devrait pas surprendre. Le secteur porcin danois semble être tombé entre la table et la serviette. En raison d'une législation environnementale de plus en plus stricte et d'une faible sécurité d'approvisionnement énergétique, il semble peu probable que les prix du porc danois reviennent à un niveau compétitif sur le marché mondial à court terme. En revanche, les prix danois sont trop bas pour suivre le rythme du reste du marché européen. Les chances que la contraction actuelle puisse à nouveau être inversée semblent pratiquement nulles.