Analyse Les cochons
La baisse du prix du porc maintient le marché des porcelets sous pression
Les prix des porcelets n’ont pas encore réussi à atteindre un plancher après des semaines de dépréciations. La baisse des prix du porc maintient la pression.
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La nouvelle la plus marquante cette semaine est que Vion a encore baissé de 0,02 €, portant la cotation à 2,32 € le kilo (TVA incluse). Cela signifie qu'il semble probable que d'autres abattoirs aux Pays-Bas réduiront également leurs prix plus tard cette semaine. Les éleveurs et commerçants de porcs espéraient que le marché néerlandais suivrait la stabilité des cours allemands, mais cela n'a pas encore été possible. Vion s'appuie sur des ventes de viande toujours difficiles, le Danemark et l'Espagne mettant la pression sur le marché européen.
Le déséquilibre persiste
Sur le marché du porcelet, la baisse du prix du porc est un argument en faveur d'une baisse des prix. Peut-être même un argument supplémentaire, car outre la réduction chez Vion, le marché néerlandais subissait toujours une pression. Les commerçants parlent de ventes difficiles, tant au niveau national qu'international. Les acheteurs espagnols ne sont pas présents sur le marché, mais la demande est également faible dans les pays d'Europe de l'Est. Il n’existe en effet pas de marché pour les porcelets gratuits et le commerce coûterait très cher.
Sur la base du cahier des charges, le DCA BestPigletPrice diminue de 1,50 € à 61,50 € par porcelet. Cela n'a probablement pas encore supprimé la pression sur les prix du marché, même si la cotation VEZG en Allemagne a déjà atteint un plancher à 80 € par porcelet il y a quelques semaines.