Analyse Les cochons
Le déclin du marché porcin se répète
L'évolution des prix sur le marché du porc est une répétition de celle de la semaine dernière. Là où le listing allemand peut rester, les abattoirs néerlandais mettent à nouveau en œuvre une réduction.
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Lorsque Vion a encore baissé le prix de 2 centimes lundi, on pouvait déjà voir que le marché du porc suivrait le même schéma que la semaine dernière. Même alors, le leader du marché a réduit la cotation, tandis que le marché allemand est resté stagnant. D'autres abattoirs de notre pays (au moment de la rédaction de Compaxo, mais probablement aussi d'autres abattoirs) se joignent volontiers à l'initiative de Vion visant à accroître leurs marges, même si les prix de la viande sont également sous pression.
Cette évolution constitue un revers pour les éleveurs et les commerçants de porcs qui vendent leurs produits aux abatteurs nationaux. Entre-temps, le marché néerlandais a déjà chuté de plus de 5 centimes de plus qu'en Allemagne, où le cours VEZG est à 2,30 euros le kilo depuis quelques semaines. Cela augmente l'incitation à approvisionner l'Allemagne, où il y a des pénuries. Cela se produit également de plus en plus.
Plus de porcs en Allemagne
Au cours de la semaine 32, un peu moins de 20.000 XNUMX porcs vivants ont été exportés vers l'Allemagne, soit le nombre le plus élevé depuis un an et demi. Les abattoirs néerlandais semblent satisfaits de cette tendance, car les effectifs concernés ne sont pas relativement importants. Les acheteurs préfèrent actuellement surveiller les marges plutôt que de porcs supplémentaires sur la chaîne d'abattage.