Les chiffres du service statistique allemand Destatis montrent que le nombre de porcs en Allemagne a légèrement augmenté. Le nombre de vaches, en revanche, accuse une baisse assez importante.
Le décompte de novembre s'élève à 3,71 millions de vaches laitières. Il s'agit d'une diminution de 2,5% par rapport à la même période l'an dernier. Un déclin est visible dans tous les États. En raison des prix du lait record, la baisse de 2022 % en 0,6 a été relativement limitée.
Entre-temps, les prix du lait ont considérablement baissé et la tendance à la baisse à long terme a repris, voire s'est renforcée. Jamais dans l’histoire récente le déclin n’a été aussi important. Le nombre d'exploitations agricoles avec des vaches laitières a même diminué de 4,4 % et se situe toujours juste au-dessus de 50.000 73,4. En moyenne, une ferme laitière allemande compte XNUMX vaches laitières.
Le cheptel porcin s'agrandit
Pour la première fois depuis le recensement de novembre 2020, le cheptel porcin allemand a augmenté. En novembre 2023, l'Allemagne comptait 1,3 % de porcs de plus que lors du décompte de mai. Une augmentation de 266.000 2022 porcs par rapport au décompte précédent. Par rapport au recensement de novembre 0,7, on note encore un léger moins de 150.600%, soit XNUMX XNUMX animaux.
Le prix élevé des porcelets en 2023 semble être la principale cause de cette augmentation. Le cheptel de porcelets a particulièrement augmenté. Au total, le nombre de porcelets a augmenté de 3,7% soit 365.000 1,1 porcelets. Parallèlement, le nombre de porcs à l'engrais a diminué de 103.800%, soit XNUMX XNUMX porcs.
Le nombre d’élevages porcins stagne
Il est particulièrement frappant que le nombre d'éleveurs de porcs reste à peu près le même par rapport au décompte de mai. L'Allemagne compte au total 16.200 42,1 élevages porcins. Il s’agit d’une nette rupture de tendance puisque le nombre d’élevages porcins a diminué de 11.800 % au cours des dix dernières années. Durant cette période, 4,5 800 élevages porcins ont décidé de cesser leurs activités. Par rapport à l'année dernière, le nombre d'exploitations a diminué de XNUMX %, soit une diminution de XNUMX élevages porcins. Sur une période d'un an, la tendance à réduire le nombre d'élevages porcins et à élever davantage de porcs se poursuit.
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