Westfleisch a réalisé un bon résultat malgré un marché tendu en 2023. L’entreprise a non seulement vu son chiffre d’affaires augmenter, mais elle a abattu autant de porcs qu’en 2022 et a même réussi à attirer davantage de bovins.
En général, les abattoirs allemands étaient dans une situation désespérée en 2023, mais Westfleisch a été beaucoup moins touché cette année. Au total, le chiffre d'affaires de l'entreprise a augmenté l'année dernière pour atteindre 3,35 milliards d'euros, selon un communiqué de presse de l'entreprise. En outre, le chiffre d'affaires du secteur Convenience Westfalenland a augmenté de 2,8% et celui du fabricant de saucisses Gustoland de 9,3%.
Tout comme l’année dernière, l’entreprise a abattu 6,5 millions de porcs. De l'avis de l'entreprise, il ne s'agit pas d'une mauvaise performance compte tenu du déclin des abattages allemands. En raison d’une augmentation du nombre de bovins abattus, l’entreprise a également vu sa part de marché augmenter en volumes. En 2022, l’entreprise a abattu 362.000 2023 bovins et veaux. En 373.000, le chiffre des abattages est passé à 2021 7,26 bovins et veaux. D'autres abattoirs ont donc choisi de réduire leur capacité. Cependant, le chiffre des abattages reste nettement inférieur à celui de 392.000. Cette année-là, l'entreprise a abattu XNUMX millions de porcs et XNUMX XNUMX bovins.
Focus sur les coûts et les marges
Compte tenu des prix d'abattage plus élevés, des coûts énergétiques et des salaires plus élevés, Westfleisch a dû faire face à des coûts nettement plus élevés. L'entreprise s'attend à une nouvelle augmentation des coûts salariaux en 2024, compte tenu des accords conclus l'année dernière avec les syndicats. En outre, l’entreprise s’attend à des taxes sur le CO2 plus élevées et à des coûts logistiques plus élevés.
C'est pourquoi l'entreprise indique qu'elle surveille de près les coûts et souhaite se concentrer sur les divisions ayant des marges plus élevées. L'entreprise donne peu de substance à cela, mais elle fait probablement référence à une concentration accrue sur les aliments prêts à l'emploi et autres produits préparés. De plus, l’entreprise annonce des investissements dans l’efficacité et prévoit de valoriser elle-même davantage de sous-produits.