Analyse Les cochons
L’ambiance au marché aux cochons commence à changer
L’ambiance sur le marché porcin a été tout sauf optimiste ces dernières semaines, mais la situation s’améliore lentement. Le meilleur temps, combiné à une offre de porcs plus faible, signifie que le marché peut commencer à envisager prudemment une nouvelle hausse.
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Aux Pays-Bas, les prix du porc sont stables depuis quelques semaines, après que plusieurs abattoirs ont abaissé leurs prix à la mi-avril. En Allemagne, les cotations sont stables depuis début mars. Le secteur primaire espérait que les prix du porc augmenteraient au début du printemps, mais cela ne s'est pas produit. Bref, les ventes de viande étaient trop ordinaires et l'offre de porcs trop large pour cela.
Offre limitée
Malgré l'annulation d'une série de journées d'abattage en mai, l'offre de porcs n'est certainement pas (plus) excessivement importante pour le moment. En fait, plusieurs commerçants font état d’opportunités de vente améliorées. Ceci est probablement lié au meilleur climat qui profite aux ventes de viande. De plus, une nouvelle diminution de l’offre est attendue dans les semaines à venir.
Le marché de la viande est stable, les impulsions du début tardif de la saison des grillades étant prudemment perceptibles sous la forme d'une meilleure demande d'avocats. Ces composants ont également augmenté en valeur cette semaine, selon le mutations chair du DCA. De nombreux acheteurs sont couverts brièvement, ce qui signifie que la demande peut reprendre rapidement une fois que le marché commence à monter. Toutefois, ce n’est pas encore le cas, mais ce qui ne l’est pas encore peut bien sûr arriver. Surtout si la perte de jours d’abattage ne constitue plus un facteur perturbateur et que les températures augmentent encore.
Bourse DCA
Sur la base de ces déclarations, le prix d'échange du DCA reste à 2,12 € par kilo pour les porcs abattus. Le prix des porcs vivants reste également le même, à 1,68 € le kilo. L'année dernière, le marché a connu une hausse convaincante à partir de la mi-mai. Même si une telle reprise n’est pas encore en vue, les chances d’une augmentation semblent avoir quelque peu augmenté depuis cette semaine. Le meilleur sentiment est également souligné par le marché boursier Internet, qui a montré aujourd'hui à nouveau une hausse depuis longtemps.
pour une explication de DCA Market Intelligence sur la cotation.