Un dernier coup de pouce manque encore dans un marché porcin tendu

Même maintenant que les semaines d'abattage interrompues sont derrière nous, le prix du porc allemand continue d'évoluer stoïquement inchangé. Pour la quatorzième semaine consécutive, VEZG enregistre 2,20 € le kilo. Le marché a souvent connu des périodes de stabilité dans le passé, mais celles-ci n’ont souvent pas duré aussi longtemps qu’aujourd’hui. Ce n'est pas encore un record, mais on s'en rapproche. Durant l’hiver 2018/19, la cotation est restée stable seize semaines consécutives.

Plafond allemand
Les prix du porc aux Pays-Bas ont récemment quelque peu augmenté, mais ils atteignent actuellement un plafond. Toute l’Europe, amoureuse du porc, attend une hausse des prix en Allemagne. La question est de savoir quand cela se produira. Surtout maintenant qu'un élevage porcin en Poméranie occidentale-Greifswald a été touché cette semaine par ASF. Il ne s’agit peut-être pas de la région d’élevage porcin la plus intensive d’Allemagne, mais elle reste néanmoins préoccupante.

Surtout parce que des porcs de l'entreprise en question ont été livrés cette semaine à Tönnies à Weißenfels. La production sur ce site a été suspendue pour le moment et on ne sait pas encore vendredi après-midi quand elle reprendra. Cela ne doit pas nécessairement constituer un problème pour l'approvisionnement porcin déjà restreint en Allemagne.

Un temps relativement froid
L'offre de porcs est également limitée aux Pays-Bas, comme dans de nombreux autres pays européens. Malheureusement, les chiffres des abattages de la semaine dernière dans notre pays manquent, mais ils sont probablement bien en dessous de la limite des 300.000 XNUMX (même après la semaine interrompue de la Pentecôte). Pourtant, le resserrement de l’offre ne suffit pas à lui seul à faire bouger le marché. La demande croissante de viande devrait donner l'impulsion finale, mais l'obstacle à cela réside dans les températures relativement basses. Même si les fortes pluies sont derrière nous, le temps reste plutôt frais dans le nord-ouest de l’Europe. Cela restera probablement le cas dans les semaines à venir, c’est pourquoi il n’y aura pas encore de barbecues de masse. 

Début des Championnats d'Europe
Le Championnat d'Europe de football commence dans une semaine en Allemagne. Peut-être que la demande de viande augmentera, mais pour le moment, il n'y a toujours aucune conviction sur le marché de la viande. Les initiés mettent également en garde contre des attentes trop élevées, dues à la faiblesse persistante des exportations hors d’Europe. Cependant, il semble que quelque chose sera possible dans les semaines à venir, ce qui est particulièrement souhaitable pour les éleveurs de porcs à l'engrais, en guise de compensation pour les coûts élevés des porcelets.

Le prix d'échange DCA 2.0 pour les porcs abattus reste à 2,15 € le kilo et le prix du porc vivant reste à 1,69 € le kilo. L'année dernière, à la même époque, les prix du porc ont augmenté assez rapidement, mais le niveau qu'ils avaient à l'époque n'est toujours pas atteint. 

 pour une explication de DCA Market Intelligence sur la cotation.