Le prix du porc augmente enfin

Les conditions climatiques froides et humides du nord-ouest de l'Europe ne sont pas idéales pour relancer le marché, mais elles ne manquent néanmoins pas cette semaine. Il existe une sorte de sentiment parmi les commerçants qui plaident en faveur d'une augmentation : « maintenant ou jamais ». Il existe une forte volonté d’augmenter le secteur primaire pour compenser les coûts élevés des porcelets depuis des mois.

La bourse Internet en forte hausse
La forte hausse du marché boursier Internet a donné l'impulsion finale au marché. L'indicateur du marché porcin allemand a augmenté aujourd'hui de pas moins de 9 centimes à 2,37 euros le kilo. Si la cotation se maintient mardi prochain, la cotation VEZG bougera très probablement également mercredi prochain. Cela briserait enfin la tendance stable qui dure depuis des mois.

Ce n’est pas tant la demande croissante de viande que la diminution de l’offre de porc qui stimule actuellement le marché. Les abattoirs néerlandais ont cruellement besoin de porcs pour réaliser leurs plans d'abattage. Quelque 270.000 XNUMX porcs ont été abattus la semaine dernière et ce nombre devrait encore diminuer dans les semaines à venir.  

Cours boursier en hausse
Pendant ce temps, les ventes de viande continuent de décevoir. La météo estivale médiocre est le grand trouble-fête. Cela signifie que les prix du porc devraient rapidement atteindre un plafond. Reste à savoir si les abattoirs suivront le mouvement du DCA Exchange Prize 2.0. Pourtant, les traders plaident souvent en faveur d’une augmentation. Sur la base de ces déclarations, le prix des porcs abattus augmente de 3 centimes pour atteindre 2,18 euros le kilo. Le prix du porc vivant augmente de 1 centime à 1,70 € le kilo. 

 pour une explication de DCA Market Intelligence sur la cotation.