Nouveautés les cochons
Résistance aux nouvelles exigences de Lidl Allemagne
La chaîne de supermarchés Lidl a annoncé que d'ici 2025, non seulement 50 % de son approvisionnement en viande fraîche en Allemagne, mais aussi la moitié de ses saucisses devront répondre au troisième niveau de la norme allemande Tierwohl. La question est de savoir si suffisamment d’éleveurs de porcs sont prêts à changer. Les abattoirs craignent des pénuries croissantes.
Lire cet article ?
Devenez abonné et obtenez un accès instantané
Choisissez l'abonnement qui vous convient
Le concept Tierwohl peut être comparé à peu près au label de qualité une étoile Better Life de l'Association de protection des animaux. Actuellement, 30 % des saucisses vendues par Lidl répondent aux normes du concept.
Les discounters prennent les devants
Fin février, Lidl a annoncé un objectif similaire pour la viande fraîche. À cette époque, 33 % de l’approvisionnement en viande fraîche répondait déjà à la norme. 2024 % doivent s’y conformer d’ici fin 40.
En Allemagne, les grands discounters prennent les devants en matière de bien-être animal. Outre Lidl, le principal concurrent Aldi a prévu de passer complètement au troisième ou quatrième niveau du concept Tierwohl d'ici 2030.
L'industrie n'est pas prête
En Allemagne, cependant, le secteur ne semble pas encore prêt à basculer. Dans les médias agricoles allemands, on peut lire que peu d’agriculteurs sont disposés à participer au concept. En outre, on craint des pénuries encore plus importantes. Le marché du porc est tendu depuis des années et ce changement s'accompagnera presque certainement d'un déclin. Aux Pays-Bas, un transfert à une norme minimale d'une étoile Better Life dans le secteur de la viande de volaille, par exemple pour une diminution de 40 % du cheptel de volailles.