Le chiffre des abattages européens restera constant au premier semestre 2024

Après la baisse significative de l'année dernière, le nombre d'abattages au cours du premier semestre 2024 reste plus ou moins constant par rapport à il y a un an. En 2023, le chiffre des abattages a diminué de 8,6%, passant de 119,8 millions à 109,4 millions d'abattages. Cette année, il y a eu une augmentation négligeable.

Dans le même temps, des poids d’abattage plus élevés ont entraîné une légère augmentation de la production de viande. En raison des prix des porcelets relativement élevés au premier semestre 2024, les éleveurs de porcs ont choisi de vendre leurs porcs avec des poids d'abattage relativement élevés. Par rapport aux six premiers mois de 2022, la production de viande a diminué de 9,2%, passant de 11,3 millions à 10,3 millions de tonnes. Toutefois, au cours de la même période de 2024, la production a augmenté de 1,5%, passant de 10,3 millions à 10,5 millions de tonnes.

Les Pays-Bas suivent le modèle européen
Le chiffre des abattages s'est également stabilisé aux Pays-Bas. Au premier semestre 2024, le chiffre des abattages est resté sensiblement le même. L’augmentation du poids d’abattage de 1,2 % ne diffère pas non plus significativement de la moyenne européenne. Aux Pays-Bas, l'année dernière, le nombre d'abattages et la production totale ont chuté beaucoup plus rapidement que la moyenne de l'Union européenne. Au premier semestre 2022, 8,5 millions de porcs ont été abattus. En 2023, le chiffre des abattages est tombé à 7,3 millions de porcs, soit une baisse de 13,6 %. La production totale s'est élevée à 2024 743.000 tonnes au premier semestre 2023. Au cours de la même période en 14, la production a diminué de XNUMX %.

La situation en Allemagne pour 2023 est plus ou moins la même. Le chiffre des abattages pour les six premiers mois de 2024 reste sensiblement le même que celui de la même période un an plus tôt, avec un chiffre d'abattage de 21,86 millions de porcs. En revanche, l’Allemagne profite moins de poids d’abattage plus élevés. Il est remarquable que la production de viande chez nos voisins de l’Est soit pratiquement la même que l’année précédente, soit environ 2,1 millions de tonnes.

L'Espagne voit le nombre d'abattages diminuer
Tout comme l’année dernière, c’est l’Espagne, et non l’Allemagne, qui occupe la position de premier producteur. Au total, 26,2 millions de porcs ont été abattus dans ce pays du sud de l'Europe. Il s’agit d’une baisse remarquable de 1,7 % par rapport à 2023. La production de viande du pays a chuté d’environ 2024 % au premier semestre 1. On note également une légère contraction en France. Même si la baisse de moins de 0,5% est loin d’être significative. Au total, le chiffre des abattages s'élève à 10,9 millions de porcs. La production de viande a augmenté dans des proportions tout aussi insignifiantes, pour atteindre plus d'un million de tonnes.

Le chiffre des abattages italiens est également resté exceptionnellement constant. Le chiffre arrondi des abattages reste de 5,1 millions de porcs. La production totale de viande a augmenté de 2024 % pour atteindre environ 1,9 629.000 tonnes au premier semestre 1,3. Une augmentation remarquablement forte peut également être constatée chez nos voisins du sud. En Belgique, le nombre d'abattages a augmenté de 4,7% à 3 millions de tonnes. La production de viande chez nos voisins de l’Est a même augmenté de 476.000 %, à XNUMX XNUMX tonnes.

Pologne
La plus forte croissance est visible en Pologne. Au premier semestre 2024, le chiffre des abattages a augmenté de 6,9% pour atteindre 9,7 millions d'abattages. Cela signifie que le nombre d'abattages est à peu près le même qu'en 2022. Le chiffre des abattages au premier semestre 2024 n'est que de 0,2 % inférieur à celui de la même période il y a deux ans. La production de viande a augmenté plus que le chiffre des abattages. Par rapport au premier semestre 2023, la production a augmenté de 9,4% à 934.000 2,6 tonnes. Au total, la production de viande était même supérieure de 2022 % à celle du premier semestre XNUMX.