Analyse Les cochons
L’offre de porcs augmente à nouveau sensiblement
Même si le climat sur le marché de la viande n'est certainement pas mauvais, les prix du porc ne s'améliorent pas du tout. Une augmentation inattendue de l’offre en est l’une des causes.
Avec 267.185 20.000 abattages la semaine dernière, le chiffre des abattages aux Pays-Bas était d'environ XNUMX XNUMX porcs inférieur à celui de la même semaine de l'année dernière. Par rapport aux années précédentes, il y a également eu beaucoup moins de relations sexuelles ces derniers temps. Néanmoins, les commerçants de porcs ont signalé une augmentation rapide de l'offre depuis cette semaine.
Le ralentissement de la croissance observé il y a quelques semaines s’est rétabli. Cela conduit à un excédent de porcs prêts à être abattus. Parfois, les commerçants doivent même transférer à nouveau des porcs, ce qui, selon eux, s'est produit il y a des mois. Les abattoirs seront également pleins la plupart du temps la semaine prochaine. Le chiffre des abattages va probablement augmenter quelque peu dans les semaines à venir.
En Allemagne, il y aura un jour de massacres en moins la semaine prochaine en raison de la célébration de la Journée de l'unité allemande le 3 octobre. Cela signifie également que l'offre est un peu plus large. Cela rend également plus difficile la vente des truies de boucherie sur le marché allemand.
Le marché de la viande est plutôt positif
Pourtant, dans l’ensemble, le ton du marché n’est certainement pas négatif. Les prix de la viande augmentent à nouveau, sauf pour les cous qui sont sous pression. Cela a à voir avec la transition de l'été à l'automne. L'Italie demande également des importations supplémentaires de jambons en raison de l'épidémie de peste porcine africaine dans ce pays du sud de l'Europe. La vente des sous-produits hors d’Europe reste difficile.
Il n’y a actuellement aucune possibilité d’amélioration des prix du porc. Le prix d'échange DCA 2.0 pour les porcs abattus reste inchangé à 1,96 € le kilo. Le prix des porcs vivants évolue également dans le même temps à 1,54 € le kilo.
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Avec 267.185 20.000 abattages la semaine dernière, le chiffre des abattages aux Pays-Bas était d'environ XNUMX XNUMX porcs inférieur à celui de la même semaine de l'année dernière. Par rapport aux années précédentes, il y a également eu beaucoup moins de relations sexuelles ces derniers temps. Néanmoins, les commerçants de porcs ont signalé une augmentation rapide de l'offre depuis cette semaine.
Le ralentissement de la croissance observé il y a quelques semaines s’est rétabli. Cela conduit à un excédent de porcs prêts à être abattus. Parfois, les commerçants doivent même transférer à nouveau des porcs, ce qui, selon eux, s'est produit il y a des mois. Les abattoirs seront également pleins la plupart du temps la semaine prochaine. Le chiffre des abattages va probablement augmenter quelque peu dans les semaines à venir.
En Allemagne, il y aura un jour de massacres en moins la semaine prochaine en raison de la célébration de la Journée de l'unité allemande le 3 octobre. Cela signifie également que l'offre est un peu plus large. Cela rend également plus difficile la vente des truies de boucherie sur le marché allemand.
Le marché de la viande est plutôt positif
Pourtant, dans l’ensemble, le ton du marché n’est certainement pas négatif. Les prix de la viande augmentent à nouveau, sauf pour les cous qui sont sous pression. Cela a à voir avec la transition de l'été à l'automne. L'Italie demande également des importations supplémentaires de jambons en raison de l'épidémie de peste porcine africaine dans ce pays du sud de l'Europe. La vente des sous-produits hors d’Europe reste difficile.
Il n’y a actuellement aucune possibilité d’amélioration des prix du porc. Le prix d'échange DCA 2.0 pour les porcs abattus reste inchangé à 1,96 € le kilo. Le prix des porcs vivants évolue également dans le même temps à 1,54 € le kilo.
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