Les prix du porc ont peu progressé jusqu'à présent, même si la demande de Noël se rapproche. Le DCA Exchange Price 2.0 poursuit ainsi sa tendance stable depuis un certain temps.
Comme indiqué précédemment, le sentiment sur le marché porcin n’est pas très encourageant. L'offre et la demande sont raisonnablement équilibrées sur le marché du bétail vivant, même si les commerçants « se plaignent » du nombre et du poids des porcs. De plus, la demande en viande de porc est trop faible pour faire bouger les choses. Cela pourrait changer dans les semaines à venir, car les détaillants se concentrent de plus en plus sur Noël et les commandes des abattoirs et des transformateurs de viande augmentent considérablement.
Mais pour l’instant, les prix des composants carnés n’augmentent pas encore. De la prix des pièces de carcasse DCA a montré au début de cette semaine qu’il y avait même une légère baisse.
massacres
En Allemagne, l'offre de porcs est assez importante, ou du moins c'est ainsi que les abattoirs la vivent. Avec 750.000 2023 porcs, le chiffre des abattages la semaine dernière était considérablement inférieur à celui de la même période de l'année dernière. C'est frappant, car avant les semaines d'abattage interrompues en octobre, davantage de porcs étaient abattus chaque semaine qu'en XNUMX. Les chiffres des abattages néerlandais pour la semaine dernière ne sont pas encore connus.
Bourse DCA
Dans l’ensemble, il n’y a aucune raison de modifier le prix du porc. Le DCA Exchange Price 2.0 reste donc le même pour la quatrième semaine consécutive à 1,89 € le kilo pour les porcs abattus. Le prix du porc vivant est inchangé à 1,48 € le kilo.
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