L'Amérique bat un nouveau record d'exportation de porc

Les exportations de porc américaines atteignent un niveau record en 2024. Le volume total des exportations a augmenté de 4 % par rapport à l’année précédente, avec plus de 3 millions de tonnes de viande de porc. La valeur des exportations a augmenté de 6 % pour atteindre 8,6 milliards de dollars. En décembre, les exportations ont légèrement diminué à 267.000 1 tonnes. Il s’agit d’une baisse de moins de 1 %. La valeur était toujours supérieure de 771,8 % à celle de l’année précédente, soit XNUMX millions de dollars.

Le succès près de chez soi
Le pays a connu une forte croissance, principalement à proximité de chez lui. Les exportations vers le Mexique en particulier se sont à nouveau révélées fortes. Sur l’ensemble de l’année 2024, les exportations vers les voisins du sud ont augmenté de 5% à 1,15 million de tonnes. La valeur des exportations a augmenté de 10 % pour atteindre 2,58 millions de dollars. En outre, les exportations vers l’Amérique centrale ont été fortes. En 2024, les exportations vers la zone ont augmenté de 21% pour atteindre 166.000 54 tonnes. Les exportations vers le Panama en particulier ont augmenté de manière significative, de 29 %. La valeur des exportations a augmenté de 523 % pour atteindre XNUMX millions de dollars au cours de cette période.

Les exportations vers l’Amérique du Sud ont augmenté de 2024 % pour atteindre 20 142.000 tonnes en 25. La valeur de cette transaction a quant à elle augmenté de 425% pour atteindre 26 millions de dollars. La Colombie, en particulier, a importé davantage de porc américain. Les exportations vers le pays ont augmenté de 125.000% pour atteindre 23 12.000 tonnes. Dans le même temps, les exportations vers le Chili ont chuté de 241% à 9.100 5 tonnes. Il est également remarquable que le secteur porcin américain ait pris pied à Cuba. Les exportations totales vers le marché traditionnellement touché par les sanctions ont augmenté de XNUMX % pour atteindre XNUMX XNUMX tonnes. En conséquence, les exportations vers les Caraïbes ont augmenté malgré une baisse de XNUMX % des exportations vers la République dominicaine et les Bahamas.

Résultats Asie légèrement moins forts
Toutefois, les exportations vers l’Asie se sont révélées variables. Les exportations vers le plus grand marché de la région, la Chine, ont diminué moins fortement que les années précédentes. Malgré le très grand marché chinois du porc, les volumes d’exportation n’ont diminué que de 6 %, à 467.000 10 tonnes. La valeur des exportations a chuté de 1,27% à 53 milliard de dollars. Dans le même temps, les exportations vers Taïwan ont subi un coup dur. Les exportations totales vers le pays ont chuté de 8.000 %, pour atteindre un peu plus de 2 336.500 tonnes. Enfin, les exportations vers le Japon ont légèrement baissé de XNUMX% à XNUMX XNUMX tonnes.

Toutefois, ceci est compensé par une augmentation de 12 % des exportations vers la Corée du Sud. Les exportations totales se sont élevées à 214.500 19 tonnes. Les exportations vers les pays de l’ASEAN ont également augmenté de manière significative. Les exportations totales vers la zone ont augmenté de 76.000% pour atteindre 19 60.000 tonnes. Cela est principalement dû à une augmentation des exportations vers les Philippines de 51 %, à 7.800 29 tonnes. En outre, la Malaisie semble être un marché de croissance important. Les exportations vers le pays ont augmenté de 102.500% pour atteindre XNUMX XNUMX tonnes. Enfin, les exportations vers l’Océanie se sont également révélées fortes. Les exportations totales ont augmenté de XNUMX % pour atteindre XNUMX XNUMX tonnes.  

Un tournant, mais aussi un risque
La croissance des exportations a complètement changé la situation du marché américain. Fin 2023, l’industrie porcine américaine était en mauvaise posture. Tous les acteurs du marché, éleveurs de porcs, abattoirs, transformateurs mais aussi exportateurs, étaient encore dans le rouge durant cette période. C’était encore le cas début 2024, mais les prix favorables ont permis aux États-Unis d’acquérir une position d’exportation plus forte. Bien que les prix à l’exportation aient augmenté, la demande de porc américain est restée élevée.

L’impact sur le marché est clairement visible. Les données de l’USDA montrent que les volumes de porc congelé sont tombés à un niveau historiquement bas. Cela indique que la viande de porc congelée trouve rapidement un acheteur. En décembre 2024, les stocks congelés américains ont atteint leur plus bas niveau depuis décembre 2021. Seulement 2,1 % du total de la viande de porc américaine échangée a été conservée en réserve pendant une période prolongée. Toutefois, les volumes dans les congélateurs ont légèrement augmenté en décembre. En novembre, les réserves ont atteint leur plus bas niveau depuis 1997. En décembre, les stocks gelés ont augmenté de 9,2 %.

Mais le succès à l’exportation comporte un risque évident. Les prix de détail étant restés élevés en raison de l’inflation malgré la faiblesse des prix de gros, la demande intérieure est restée faible. La perspective d’une reprise de la demande intérieure n’est pas évidente, car les supermarchés semblent accorder peu d’attention aux prix de gros. Cela crée une dépendance aux exportations et cette stratégie semble assez risquée, surtout maintenant que le président Donald Trump veut imposer des tarifs douaniers à grande échelle. Compte tenu de son succès récent, le secteur porcin apparaît comme une victime logique.