Les exportations européennes de porc stagnent clairement

Les exportations européennes de porc ont légèrement augmenté de 2024% en 0,4, passant de 4,19 millions de tonnes à 4,2 millions de tonnes. Par rapport aux années précédentes, il faut considérer cela comme une stagnation. Par rapport à 2022, les exportations ont diminué de 18,5 % et par rapport à 2021, les exportations ont chuté de 30,6 %. La valeur des exportations a également légèrement augmenté. En 2024, les États membres ont exporté ensemble pour 12,66 milliards d’euros de viande de porc. Il s’agit d’une augmentation de 0,8% par rapport à l’année précédente, où les exportations s’élevaient à 12,56 milliards d’euros.

L'Espagne profite de ventes importantes de pièces de viande
Les proportions des exportations n’ont guère changé par rapport à 2023. Le principal exportateur était l’Espagne. Les exportations du pays, avec 1,32 million de tonnes, ont largement dépassé celles du reste du pays. En 2024, les Pays-Bas sont devenus le deuxième acteur européen sur le marché mondial. Les Pays-Bas ont exporté environ 665.500 598.000 tonnes de porc. Le Danemark arrive juste derrière, avec des exportations de XNUMX XNUMX tonnes.  

L'Espagne a un avantage évident par rapport aux autres pays européens, car elle exporte le plus de pièces de viande par rapport aux autres grands exportateurs. 52,4 % des exportations espagnoles sont constituées de morceaux de viande. Cela représente environ 10 points de pourcentage de plus que la part du numéro deux, le Danemark, qui vend 42,5 % des morceaux de viande. En revanche, les exportations néerlandaises vers les pays tiers se composent à 32,8 % de morceaux de viande.

Et ce, malgré le prix moyen relativement élevé du porc espagnol. Le prix à l’exportation espagnol est de 3.260 3.360 € la tonne. Seul le prix à l’exportation danois est plus élevé. Le prix à l’exportation du pays atteint XNUMX XNUMX € la tonne en raison des salaires élevés dans le secteur de la viande. Le fait que les prix élevés ne freinent pas le succès est en grande partie dû au fait que l'Espagne produit beaucoup de viande de porcs de luxe de race Duroc ou Iberico.

Parmi tous les principaux exportateurs, le prix moyen néerlandais de 3.150 2.660 € la tonne arrive en troisième position. Cela ne devrait pas surprendre, mais les prix polonais sont les plus bas parmi les principaux exportateurs. Le prix moyen par tonne dans ce pays d’Europe de l’Est est de XNUMX XNUMX € la tonne.

Des exportations stagnantes
D’une manière générale, les exportations vers la plupart des grands marchés stagnent. Par exemple, les exportations britanniques ont augmenté d’une fraction de pour cent, passant de 875.000 877.000 tonnes à 3,6 1,15 tonnes. Les exportations vers les autres marchés traditionnellement importants ont légèrement diminué en raison de la forte concurrence du Brésil et des États-Unis. Les exportations vers le plus grand marché de vente, la Chine, ont chuté de 20% à 1 million de tonnes. Comparé au déclin de plus de 317.000 % par an enregistré au cours des trois dernières années, cela représente également une stagnation. Dans le même temps, les exportations vers le Japon ont chuté de 3,8% à 236.500 XNUMX tonnes. Les exportations vers la Corée du Sud ont en revanche augmenté de XNUMX% pour atteindre XNUMX XNUMX tonnes.

Toutefois, les exportations vers les Philippines ont augmenté de 23,9 % pour atteindre 364.000 12,9 tonnes. Les épidémies de peste porcine africaine (PPA) ont obligé le pays à importer des volumes considérablement plus importants lorsque ceux-ci étaient disponibles, quel que soit le prix. Enfin, il convient de noter que les exportations vers les États-Unis ont augmenté de 105.000% pour atteindre XNUMX XNUMX tonnes, alors que le pays exporte massivement car les prix américains sont bien inférieurs à ceux européens. Cependant, cela n’est pas une surprise totale. De nouvelles lois strictes sur le bien-être animal en Californie ont créé une pénurie de viande répondant à ces nouvelles normes. Les normes européennes étant déjà conformes à cette législation, plusieurs pays européens en bénéficient.