Le prix du porc freiné par l'offre « allemande » qui reste ici

L’augmentation des prix du porc est un travail de précision. Les abattoirs de notre pays essaient de suivre le marché, mais préfèrent ne pas être en avance sur leurs concurrents en matière de prix. Par conséquent, les citations sont parfois publiées plus tard que d’habitude. Ce faisant, des suppléments sont utilisés pour augmenter les prix de paiement. affiner. Pendant ce temps, la cotation allemande du VEZG reste inchangée jusqu'à la fin du mois de mars. Il est probable qu’une phase de rattrapage suivra, d’autant plus que l’Allemagne a été déclarée indemne de fièvre aphteuse et pourra donc à terme accéder au marché mondial. Toutefois, cela ne sera probablement pas possible avant quatre-vingt-dix jours après le début de la première épidémie, le 10 janvier. 

Encore des massacres en Allemagne
Pendant ce temps, l'offre de porcs aux Pays-Bas continue de diminuer, tout comme les poids. Malheureusement, cela ne peut pas être corroboré par des chiffres d'abattage, car ceux-ci n'ont pas encore été mis à jour par RVO. Les abattoirs allemands sont de plus en plus enclins à abattre. Avec 735.324 XNUMX porcs abattus, le chiffre de la semaine dernière a dépassé pour la première fois cette année le niveau de l'année dernière.

Le marché de la viande devient un marché de demande
L'augmentation du nombre d'abattages en Allemagne confirme l'amélioration des ventes de viande. Les acheteurs de viande se rendent de plus en plus compte que le marché pourrait être davantage caractérisé par des pénuries et sont donc de plus en plus désireux de conclure des contrats à long terme. C’est une chose dont les abattoirs se méfient, car ils ne veulent pas s’enfermer dans un marché en hausse. 

Bourse DCA
Le commerce néerlandais du porc continue de faire pression pour des prix du porc plus élevés, malgré le fait que les abattoirs ne suivent pas toujours les mouvements de tout cœur et tentent parfois de ralentir en ne les augmentant pas davantage. Sur la base des données, le prix de la bourse DCA pour les porcs abattus augmentera de 0,01 € à 1,83 € par kilo. Le prix du porc vivant reste inchangé à 1,42 € le kilo. Cette augmentation modérée est en partie due au fait que des milliers de porcs resteront aux Pays-Bas la semaine prochaine, alors qu'ils étaient censés être exportés vers l'Allemagne. La baisse du prix du porc allemand en est la cause, mais elle devrait être temporaire et des corrections à la hausse suivront en avril. 

 pour une explication de DCA Market Intelligence sur la cotation.