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La Couronne danoise finance des écuries pour lutter contre la pénurie de porcs
Aux Pays-Bas, les abattoirs ne se disputent pas seulement les faveurs des éleveurs de porcs. Danish Crown fait également tout ce qui est en son pouvoir pour garantir l'approvisionnement en porcs destinés à la viande à court et à long terme. L'abattoir danois a récemment annoncé qu'il offrirait aux éleveurs de porcs divers systèmes de bonus pour lier ses fournisseurs à lui. Elle étudie désormais également la possibilité de jouer un rôle dans le financement de la construction de nouvelles porcheries.
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Début mars, Danish Crown a présenté des plans visant à rendre l'approvisionnement en porcs de boucherie plus attractif pour les fournisseurs. Par exemple, elle offrait des primes aux éleveurs de porcs qui souhaitaient agrandir ou louer des porcheries pour la production de viande. Il existe également la possibilité de signer un contrat pour la livraison de porcs plus lourds destinés à la viande. Cela permet aux éleveurs de porcs de livrer plus de kilos. Cette semaine, l'entreprise a annoncé qu'elle souhaitait financer la construction de nouvelles écuries à l'avenir, éventuellement en collaboration avec d'autres investisseurs.
Le nombre d'abattages diminue fortement
Les abattoirs danois ont constaté une forte baisse du nombre d’abattages ces dernières années. Alors que 2021 millions d’abattages de porcs ont été enregistrés en 18,5, le nombre d’abattages en 2023 et 2024 atteindra environ 14,5 millions. Toutefois, l’exportation de porcelets a continué à croître fortement. En 2024, pas moins de 16,6 millions de porcelets ont été exportés vers d’autres pays.
Même en regardant plus loin en arrière, une tendance similaire est visible. Vers 2010, environ 20 millions de porcs ont été abattus aux Pays-Bas et les exportations de porcelets s'élevaient à environ 8 millions de porcelets par an. Bien que le nombre d’abattages ait diminué de plus de 25 %, les exportations de porcelets ont augmenté d’environ 100 %.
Pour garder plus de porcelets dans son propre pays, Danish Crown met désormais tout en œuvre. La dernière option annoncée devrait offrir aux éleveurs de porcs la possibilité d'obtenir un financement pour la construction de porcheries destinées à la production de viande auprès de Danish Crown. Selon Danish Crown, le plan pourrait fournir un approvisionnement supplémentaire de porcs destinés à la viande dans un délai de 18 à 30 mois. Selon l'entreprise, cet approvisionnement est nécessaire pour continuer à fonctionner de manière rentable et rentable à l'avenir et pour pouvoir payer les éleveurs de porcs au prix le plus élevé possible.
Exportation élevée de porcelets
Les chiffres élevés des exportations de porcelets constituent d'une part une épine dans le pied du secteur de l'abattage, mais offrent également des opportunités. Si les abattoirs parviennent à ajouter suffisamment de valeur à la viande de porc, il y aura suffisamment de porcelets domestiques disponibles. Avec la mesure annoncée, elle espère aider les entreprises qui ne parviennent pas à obtenir par elles-mêmes un financement pour leurs nouveaux projets de construction. Le plan n'a pas encore atteint une phase de développement concrète, selon l'entreprise elle-même. Une première réunion pour les parties intéressées aura lieu prochainement.