Le prix du porc connaît une forte hausse

La pénurie est clairement perceptible sur le marché porcin néerlandais. L'exportation d'animaux vivants vers l'Allemagne est presque tarie, mais même dans ce cas, les abattoirs ne parviennent pas à remplir les hameçons. Avec 293.170 XNUMX porcs abattus, le chiffre n'est pas extrêmement bas, mais les abattoirs auraient préféré en abattre davantage. En augmentant légèrement le nombre de références par rapport à la concurrence, on tente de sécuriser le dernier morceau de revenu.

La demande de viande augmente
La demande de porc est bonne et en augmentation, et les stocks congelés en Europe sont faibles. Le bœuf et le poulet sont chers et les ventes en bénéficient, même si les abattoirs n’ont pas encore remarqué de changements majeurs dans la demande dans le segment frais. Il existe néanmoins une bonne demande de la part de l’industrie de transformation.

En raison de la pénurie d'approvisionnement, le commerce néerlandais du porc sent le sang. Le fait que le prix du kilo sur Internet allemand soit désormais passé à 2 euros contribue à renforcer le sentiment sur le marché. Le prix du porc allemand (VEZG) devrait augmenter d'au moins 7 centimes la semaine prochaine et les abattoirs néerlandais suivront le mouvement, en partie pour garder aux Pays-Bas les porcs destinés à l'Allemagne. La différence de prix a rendu l’exportation moins intéressante.

Augmentation avec correction
Sur la base du plus de 0,05 € de la semaine dernière, le prix d'échange DCA 2.0 a encore une correction à effectuer. Cela entraîne une augmentation de 0,09 à 1,97 € par kilo pour les porcs abattus. Le prix des porcs vivants augmente également de 0,09 € à 1,55 € le kilo.

 pour une explication de DCA Market Intelligence sur la cotation.