La situation reste difficile sur le marché aux porcs. Les abattoirs ont recours à des augmentations de prix en gros, même si déterminer le prix du porc s'avère parfois difficile. Pour la septième semaine consécutive, le prix d'échange DCA 2.0 a augmenté, franchissant désormais la barrière des 2 € par kilo.
Les ingrédients qui expliquent la croissance rapide du marché sont assez simples. L’offre de porcs dans le nord-ouest de l’Europe est limitée (en particulier aux Pays-Bas) et la demande de viande augmente. Cela signifie qu'il existe un marché de demande qui va probablement se poursuivre pendant un certain temps, même si le marché semble faire une pause vers Pâques.
Avec une autre semaine complète de massacres devant nous, la pénurie va se poursuivre pendant un certain temps. Cependant, les commerçants indiquent parfois que l’offre est moins serrée que ces dernières semaines. En raison du poids relativement élevé des porcs, il n'est pas toujours possible de les maintenir, même si la hausse du marché le permet. Les chiffres d'abattage néerlandais des dernières semaines n'ont pas encore été publiés par RVO. Les chiffres des massacres allemands manquent également.
Augmentation provisoire du spiral
Il est frappant que Vion ait annoncé aujourd'hui qu'il inclurait le supplément hebdomadaire de 0,04 € dans le devis, ce qui le portera à 1,90 € par kilo pour cette semaine. Il s’agit d’un signal indiquant que les abattoirs souhaitent afficher clairement le prix du porc. Depuis le début de la hausse du printemps, Vion a augmenté de 0,27 €, soit 2 centimes de plus que Van Rooi et 1 centime de plus que Compaxo. Westfort a augmenté son prix de pas moins de 39 cents, mais a intégré la surtaxe dans le prix de base dès la semaine 10.
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La cotation allemande a augmenté de 23 cents au cours des deux dernières semaines et a clairement gagné du terrain. Les traders s'attendent à une nouvelle augmentation d'environ 5 cents la semaine prochaine. Pendant ce temps, la bourse Internet continue de tourner à plein régime et a augmenté aujourd'hui de 0,08 € à 2,08 € le kilo, les sept lots ayant été vendus.
Dans l’ensemble, on peut conclure que l’optimisme des dernières semaines va perdurer encore un certain temps. Sur la base des données, le prix de la bourse DCA 2.0 augmentera de 0,06 € à 2,03 € par kilo pour les porcs abattus. Le prix du porc vivant a augmenté de 4 centimes pour atteindre 1,59 € le kilo.
pour une explication de DCA Market Intelligence sur la cotation.