Analyse Les cochons
Les prix du porc ne peuvent pas être contrôlés même avec une offre accrue
Le marché du porc traverse une période de semaines d'abattage interrompues, ce qui constitue un bon camouflage pour l'offre restreinte. Malgré cela, les hausses de prix continuent de peser sur le marché et de nouveaux gains sont attendus la semaine prochaine. Le prix de la bourse DCA 2.0 va donc à nouveau augmenter.
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Dans l’ensemble, les prix du porc sont restés stables cette semaine. Cependant, deux changements indiquent que le marché ne s'arrête pas : Van Rooi a augmenté le prix d'appel de 2 centimes, afin de se positionner légèrement mieux par rapport aux autres abattoirs, dans le but légitime d'attirer des porcs dans un marché tendu. En outre, le marché boursier sur Internet a augmenté aujourd'hui de 10 centimes pour atteindre 2,15 euros le kilo. Cela suggère que les prix du porc allemand vont augmenter la semaine prochaine. Une augmentation de 5 cents est considérée comme une option envisageable et certains spéculent même sur le double de ce montant.
Il y avait déjà des rumeurs selon lesquelles la cotation de la VEZG allemande allait progresser cette semaine, mais cela n'a finalement pas fonctionné. Probablement parce que les abattoirs ont pu continuer à disposer d'un approvisionnement suffisant grâce aux semaines interrompues. Après cette semaine, l’offre de porcs va à nouveau diminuer. D'abord en Allemagne et une semaine plus tard également dans notre pays. L’offre de porcs diminue également de façon saisonnière.
Demandez du porc
Le contexte du marché du porc est plutôt positif. Dans le sens où il y a une grande demande de pièces détachées ; en particulier aux parties désossées. La météo à cette période de l’année est cruciale pour l’évolution de la demande de produits grillés en Europe, mais cela reste un facteur incertain à long terme. En outre, l’industrie de la viande signale que les prix des composants augmentent moins rapidement que les prix d’achat. Cela indique que les prix du porc ne peuvent pas faire de bonds en avant tant que les prix de la viande ne suivront pas le même mouvement.
Bourse DCA
Les traders préconisent une augmentation du prix de l'échange DCA 2.0, mais ne souhaitent pas non plus coter de manière trop opportuniste. Le prix des porcs abattus augmente de 0,02 € à 2,03 € le kilo. Le prix des porcs vivants est passé de 0,01 € à 1,59 € le kilo.
pour une explication de DCA Market Intelligence sur la cotation.