Analyse Les cochons
Le prix plus élevé du porc oblige le vendeur de viande à déménager
La hausse des prix qui a commencé sur le marché du porc cette semaine est purement le résultat d'une offre restreinte. Cela signifie que la dynamique est quelque peu différente de la normale, lorsque des prix de la viande plus élevés créent une demande sur le marché. Face à la diminution de la population porcine, les abattoirs préfèrent actuellement...
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Il n’est pas surprenant que les prix du porc allemand aient grimpé en flèche. Après tout, la reprise était déjà attendue. De plus, la bourse Internet avait déjà donné plusieurs avertissements annonçant que cela allait se produire. Le percée apporte un soulagement au moins au secteur primaire, ainsi qu’aux commerçants.
Le marché de la viande encore moins actif
Les abattoirs sont moins satisfaits de cette évolution. Les coûts passent avant les bénéfices. Dans le sens où les prix de la viande ne montrent pas vraiment de signes de hausse cette semaine. La hausse des prix du porc pourrait encore avoir un effet de hausse des prix sous la forme d’une hausse des prix de la viande. Cela est nécessaire en vue d’éventuelles nouvelles hausses de prix en juin.
L'offre de porc aux Pays-Bas est décrite comme limitée par les commerçants, malgré l'annulation d'une journée d'abattage le jour de l'Ascension la semaine prochaine. Les abattoirs néerlandais ont initialement moins augmenté que ceux d'Allemagne, mais quelque chose d'autre pourrait se produire la semaine prochaine. Dans tous les cas, les cotations devront maintenir le lien avec le marché allemand afin de limiter l'incitation à exporter des porcs vers les abattoirs allemands.
Le flux d'exportation d'animaux vivants a déjà fortement diminué ces dernières semaines pour atteindre structurellement moins de 10.000 XNUMX, mais ce nombre pourrait également augmenter à nouveau si la différence de prix augmente. Compte tenu du déclin continu de la population porcine néerlandaise, les abattoirs sont prêts à faire quelque chose de plus pendant cette phase de déclin pour conserver ceux qui restent, dit-on.
Bourse DCA
Les avis divergent quelque peu sur le changement du prix de la bourse DCA 2.0, même s'il ne fait aucun doute que la cotation doit être déplacée. Selon les données, le prix des porcs abattus augmente de 0,06 € à 2,09 € par kilo. Le prix des porcs vivants augmente de 0,05 € pour atteindre 1,64 € le kilo.
pour une explication de DCA Market Intelligence sur la cotation.