Actualités Les cochons
Les abattoirs néerlandais suivent l'exemple allemand
Après la forte baisse des prix d'abattage, les abattoirs néerlandais ont considérablement réduit leurs prix. Entre-temps, tous les grands abattoirs néerlandais ont suivi l'exemple de leurs voisins de l'Est.
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C'était attendu depuis un moment, mais c'est désormais chose faite : le prix du porc allemand a fortement baissé. Il a chuté de pas moins de 15 centimes pour atteindre 1,95 € le kilo. C'est également le nouveau prix de vente du plus grand abattoir allemand, Tönnies.
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Les abattoirs néerlandais ont réagi en procédant à une baisse significative. Westfort a baissé son prix de 13 centimes, à 1,94 € le kilo. Compaxo et Van Rooi ont suivi la même démarche, affichant respectivement 1,81 € et 1,82 € le kilo. Vion a baissé son prix de 12 centimes, à 1,89 € le kilo. Ainsi, tous les abattoirs suivent la cotation allemande.
Sur une période de deux semaines, le prix de tous les abattoirs a baissé de 15 cents. Vion a baissé ses prix de 3 cents la semaine dernière, tandis que les autres abattoirs ont baissé leurs prix de 2 cents.
Faiblesse du marché de la viande
La forte baisse des prix résulte d'une demande décevante pour le porc en Europe du Nord. Malgré des alternatives coûteuses comme le bœuf et la volaille, les ventes restent faibles. Depuis janvier, le prix de la viande de porc a augmenté de 38 cents sur la bourse DCA, mais le prix de la carcasse est resté à la traîne, avec une hausse de 26,29 cents.