La production de porc de l'UE a considérablement augmenté

La tendance à la baisse du marché porcin européen a été stoppée. Au cours des quatre premiers mois de 2025, l'Union européenne a produit 7,44 millions de tonnes de viande porcine. Il s'agit du niveau de production le plus élevé depuis 2021. Cette année-là, l'Union européenne avait produit environ 7,83 millions de tonnes. Par rapport aux quatre premiers mois de 2024, la production a augmenté de 3,2 %. Comparée à l'année 2023, extrêmement faible, la production a même progressé de 9,9 %.

La production d'Europe du Nord se redresse
La reprise est clairement visible sur le marché de l'Europe du Nord-Ouest. La production porcine allemande a augmenté au cours des quatre premiers mois pour atteindre son plus haut niveau depuis 2022. Les exportations ont atteint 1,47 million de tonnes, le deuxième niveau le plus élevé de l'Union européenne. Par rapport à 2023, la production a augmenté de 3,1 %. Par rapport à 2023, la hausse était de 5,8 %. Parallèlement, la reprise au Danemark a été un peu moins robuste. Au cours des quatre premiers mois de 2025, la production n'a augmenté que de 1 % par rapport à l'année précédente. Au total, le pays a produit 475.000 2023 tonnes de porc. La hausse par rapport à 3,8 était de XNUMX %.

Cependant, la reprise du marché néerlandais reste timide. Cela n'est pas surprenant compte tenu du programme de suppression progressive. Par rapport à la même période en 2024, la production porcine a légèrement diminué de 2,5 %, pour atteindre 503.000 2023 tonnes. Elle a toutefois légèrement augmenté par rapport à 0,2. Au cours des quatre premiers mois de cette année-là, la production néerlandaise a reculé de 2022 % par rapport à XNUMX. 

La production du sud de l'Europe augmente fortement
Le marché sud-européen connaît une reprise encore plus marquée. Le marché espagnol a d'ailleurs non seulement connu une reprise, mais aussi une croissance. La production nationale a augmenté de 6,3 % par rapport à l'année précédente, faisant de l'Espagne le premier producteur européen. Ce pays a produit 1,84 million de tonnes de viande de porc, soit près d'un quart de la production européenne totale. Il s'agit d'un nouveau record pour cette période.

L'Italie a suivi la tendance du marché nord-européen, produisant plus de 450.000 6,5 tonnes. Cela représente une augmentation de 2024 % par rapport à la même période en 2021. Sur une période plus longue, la production du pays est restée relativement stable, atteignant son plus haut niveau depuis 1,7. Par rapport à cette année-là, la production a diminué de XNUMX %.

La France suit globalement sa propre tendance. La production totale des quatre premiers mois de 710.000 a atteint plus de 0,2 2022 tonnes, soit une baisse de 5,1 % par rapport à la même période de l’année précédente. Par rapport aux quatre premiers mois de 2,8, la production de viande a diminué de 2023 %. Cependant, elle a augmenté de XNUMX % par rapport à XNUMX.