Actualités Les cochons
Le gouvernement chinois intervient à nouveau sur le marché du porc
L'industrie porcine chinoise se réunira la semaine prochaine à Pékin pour discuter de la réduction du cheptel porcin d'un million de têtes. Le cheptel porcin est tout simplement trop important pour la taille du marché, ce qui exerce une pression si forte sur les prix que les éleveurs porcins chinois continuent de fonctionner à perte.
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Le marché chinois est devenu trop important pour la demande depuis près de trois ans. C'est pourquoi, en 2023, la Chine a décidé de réduire son cheptel de truies à 39 millions de têtes. À cette époque, le pays comptait 41 millions de truies. Le déclin a d'abord été rapide : le cheptel est tombé à 40 millions. Puis, la baisse s'est arrêtée, et le nombre est aujourd'hui revenu à 40,43 millions.
Suite à cette baisse, le prix du porc chinois est tombé à 14,66 yuans (1,75 € au taux de change actuel). Lorsque le cheptel porcin était à son plus bas l'année dernière, le prix était d'environ 20 yuans (2,39 €).