Actualités Les cochons
Le pire scénario se produit au marché aux porcs
Le pire scénario s'est produit sur le marché porcin. Suite à une nouvelle correction brutale, le prix du VEZG a atteint son plus bas niveau depuis le début de la guerre en Ukraine. L'offre de porcs prêts à l'abattage est trop importante pour soutenir les prix. Les abattoirs néerlandais procèdent également à des réductions significatives.
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Ces réductions ne sont pas tombées du ciel. Ces derniers jours, les spéculations allaient bon train quant à l'ampleur de la baisse du prix du porc allemand. Celle-ci variait entre cinq centimes environ et peut-être même les quinze centimes finalement appliqués cet après-midi. Le prix est ainsi descendu à 1,70 € le kilo, soit un niveau légèrement supérieur à la moyenne des dix dernières années.
Depuis la guerre en Ukraine, le marché s'est écarté de ses niveaux de prix habituels et a battu des records. À l'été 2023, le prix a culminé à 2,50 € le kilo. Malgré des attentes élevées, ce niveau de prix a été loin d'être atteint en 2024. Depuis mi-2025, le prix a perdu 40 centimes. Cette situation est largement imputable à la saturation du marché de la viande en Europe, aggravée par les droits de douane chinois imposés à de nombreux abattoirs.
Marché néerlandais
Aux Pays-Bas, Vion baisse le cours de son action de cinq centimes, tandis que Westfort, Van Rooi et Compaxo retirent dix centimes de leur prix de vente. Cela rétablit l'équilibre entre les cotations, Vion ayant déjà baissé le cours de son action de cinq centimes la semaine dernière.