La demande de porcs reprend

La tempête automnale s'est apaisée, comme en témoignent les prix inchangés cette semaine. Cela correspond à la tendance saisonnière du marché, où les baisses de prix (importantes) sont fréquentes. Celle-ci est généralement suivie d'une période de stabilité. Les prix restent souvent stables durant la seconde moitié d'octobre et de novembre.

Ce scénario pèse également lourd sur le marché cette année. Partout en Europe, les porcs sont largement suffisants pour remplir les abattoirs. Au Danemark et en Espagne, mais aussi en Allemagne, plus de 740 000 porcs ont récemment été abattus pendant les semaines de pointe, soit un peu plus que les années précédentes. L'offre, saisonnièrement, continuera d'augmenter dans les semaines à venir.

Aux Pays-Bas, l'offre est conforme à la demande. Les négociants qualifient la demande de porcs de bonne. Le poids moyen à l'abattage devrait encore augmenter dans les semaines à venir, dépassant les 100 kilos. Les porcs ne sont certes pas légers cette année, il ne faut donc pas s'attendre à une pénurie immédiate. 

Bourse DCA 
L'évolution du cours de la bourse DCA 2.0 n'a guère fait l'objet de discussions cette semaine. Le prix du porc abattu reste inchangé à 1,62 € le kilo. Celui du porc vivant reste inchangé à 1,25 € le kilo.

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