Actualités Les cochons
L'ancien abattoir allemand de Vion ferme ses portes
L'abattoir allemand de taille moyenne Fleischcenter Perleberg a fermé ses portes le 29 octobre. Cette fermeture n'est pas une surprise. Les filières porcine et bovine sont toutes deux confrontées à un surplus de chaînes d'abattage.
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L'usine de transformation de porcs de l'organisation appartenait à Vion jusqu'en mars 2024. Suite au retrait de l'entreprise d'Allemagne, elle a vendu le site à Uhlen GmbH.
L'abattoir abat environ 20 000 porcs par semaine. La raison invoquée est l'impossibilité pour l'Allemagne d'exporter vers la Chine en raison de la peste porcine africaine. La hausse des coûts de main-d'œuvre et d'énergie pèse également sur les marges.
Trend
Cette fermeture n'est pas un cas isolé. Ces dernières années, plusieurs acteurs majeurs du secteur, dont Danish Crown et Vion, ont fermé des sites, notamment dans le nord du pays. Bien que l'approvisionnement en porcs destinés à la viande en Europe du Nord se soit nettement redressé par rapport à l'année dernière, les abattoirs ont souvent connu des périodes de faible activité. Par conséquent, une nouvelle réduction de leur capacité est attendue dans les abattoirs d'Europe du Nord.
Il est à noter que l'abattoir Tönnies d'Ahlen, en Allemagne, a également fermé cet été un ancien site de production de jambon appartenant à Vion. Ce site avait lui aussi été acquis auprès de Vion en 2024.