L'offre de porcs aux Pays-Bas est en déclin.

En août et septembre, le nombre d'abattages aux Pays-Bas était relativement proche des chiffres de l'année précédente. Depuis début octobre, on observe une baisse du nombre d'abattages, ainsi que du poids moyen des animaux abattus. Cette situation va clairement à l'encontre de la tendance saisonnière. Cette évolution ne peut être dissociée du dispositif de fermeture des abattoirs aux Pays-Bas. Il est possible que le nombre d'abattages diminue encore dans les semaines à venir, une fois que tous les élevages participant au programme Lbv auront épuisé leurs stocks de viande.

Installation plus facile
Cette évolution facilite le placement des porcs, comme nous l'avions déjà mentionné il y a quelques semaines. Il s'agit davantage d'une pénurie d'approvisionnement que d'une demande de viande. Malgré une légère amélioration des ventes, les prix n'ont pas encore augmenté. Cela se vérifie également au vu de… Prix ​​des pièces DCA qui sont restées inchangées cette semaine.

Outre la diminution de l'offre porcine aux Pays-Bas, il convient d'examiner attentivement la situation européenne. Grâce à l'augmentation du cheptel en Espagne et au Danemark, l'offre globale est relativement abondante. En Allemagne, le nombre d'abattages reste stable d'une semaine à l'autre par rapport à l'année dernière.

Pour l'instant, le marché semble poursuivre sa trajectoire stable. Reste à savoir s'il y aura une légère reprise avant les fêtes de Noël. Dans ce cas, le marché de la viande devrait au moins se redresser, et la relative vigueur persistante de l'euro n'arrange rien.

Bourse DCA
D'après les données, le prix DCA Exchange 2.0 reste inchangé pour la quatrième semaine consécutive à 1,62 € le kilo pour les porcs abattus. Le prix du porc vif continue d'évoluer latéralement à 1,25 € le kilo.

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