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Analyse Les cochons

Le comptable met la pression sur les acheteurs chez Vion.

12 November 2025 - Wouter Baan - Commentaires 7

Vion cherche absolument à renouer avec les bénéfices cette année. Avec une nouvelle direction et un programme de restructuration mené à bien, il n'y a plus d'excuses. Pour y parvenir, les prix du porc devront baisser. Cette semaine, l'entreprise de viande réduit une nouvelle fois le cours de son action, sans justification immédiate. Et ce n'est pas la première fois cette année.

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En 2024, Vion a enregistré une perte de 81,3 millions d'euros, mais des jours meilleurs se profilent à l'horizon. Au premier semestre 2025, l'entreprise a renoué avec les bénéfices, comme elle l'a annoncé avec une certaine fierté cet été. Grâce à la restructuration menée ces dernières années, de nombreux frais généraux ont été réduits. Toutefois, l'atteinte d'un bilan positif pour l'ensemble de l'année 2025 reste un objectif fragile.

Six cents en baisse
La baisse du prix du porc ne peut être considérée isolément. Cet après-midi, elle s'est reproduite : le fournisseur a réduit le prix de 0,06 € à 1,44 € le kilo. Il a invoqué une surproduction de porc en Europe et une détérioration des marchés asiatiques. De plus, le marché ne devrait pas se redresser d'ici Noël, selon lui. Cette baisse signifie de toute façon qu'il n'y aura pas de reprise cette année. 

Forcé
En définitive, l'intervention de Vion semble forcée. Bien que l'ambiance sur les marchés de la viande soit effectivement morose cet automne, prix des pièces DCA Market Intelligence ne constate aucune nouvelle détérioration ces dernières semaines. Le secteur de la viande enregistre même une légère amélioration. Par exemple, le prix des cous et des filets de porc a légèrement augmenté cette semaine. Néanmoins, Vion abaisse son prix d'achat à son niveau le plus bas depuis le début du conflit en Ukraine.

Initiateur
Ce n'est pas la première fois cette année que Vion procède à des baisses de prix. Août Vion l'a également abaissé. Lorsque le reste de la guilde des abattoirs néerlandais n'a pas suivi, la réduction a été corrigée à nouveau. Début Octobre Vion était déjà en tête, même si d'autres abattoirs néerlandais ont suivi une semaine plus tard. Et maintenant, à la mi-novembre, Vion est de nouveau en tête du classement.

D'ailleurs, d'autres abattoirs néerlandais emboîtent volontiers le pas au leader du marché cet après-midi. Vion n'est donc pas seul, mais reprend une fois de plus les devants. Chose que ses concurrents n'auraient probablement jamais faite, étant donné les difficultés d'approvisionnement actuelles des abattoirs en porcs. Parallèlement, le prix du porc en Allemagne reste inchangé, tout comme ailleurs en Europe.

Maintenir l'équilibre
Bien sûr, l'évolution du marché exerce une pression sur nous. Prenons par exemple la vigueur de l'euro et les droits de douane chinois sur le porc, qui pénalisent fortement Vion. Pourtant, de loin, on a l'impression que le service des achats de Vion est dicté par les comptables, qui doivent à tout prix préserver l'équilibre budgétaire. L'objectif de renouer enfin avec les bénéfices cette année prime sur tout le reste.  

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