Actualités Les cochons
Le marché porcin s'enfonce davantage dans la dépression.
Le marché du porc reste dynamique malgré la baisse inattendue de la semaine dernière. Les abattoirs néerlandais réduisent à nouveau les prix cette semaine. Les prix du porc en Allemagne sont également en baisse.
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Comme nous l'écrivions la semaine dernière : le marché du porc se sent instable Dans ce contexte, la nouvelle baisse des prix du porc aux Pays-Bas n'est guère surprenante. Toutefois, cela ne suffit pas à atténuer la déception des abattoirs. Vion réduit ses prix de 0,06 € à 1,38 € le kilo. Westfort les réduit de 0,05 € à 1,46 € le kilo.
Le prix du VEZG allemand, stable la semaine dernière, baisse de 0,10 € pour s'établir à 1,60 € le kilo cette semaine. Il s'agit de son niveau le plus bas depuis février 2022, juste avant la forte hausse des prix liée au début du conflit en Ukraine.
Bien que décembre approche, les ventes de porc sont en difficulté. De plus, les abattoirs continuent de dépendre d'approvisionnements importants en provenance du Danemark et d'Espagne, ce qui crée un marché concurrentiel en Europe. Cette situation contraste avec celle du marché du bœuf, où la rareté de l'offre entraîne une hausse des prix.