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Les prix du porc baissent en Espagne, le marché chinois reste ouvert
En raison de l'épidémie de peste porcine africaine (PPA) en Espagne, les prix des porcs et des porcelets ont été revus à la baisse lundi. Le ministre espagnol de l'Agriculture, Luis Planas, a annoncé lundi soir que le marché chinois resterait ouvert au porc espagnol.
Mise à jour : mardi 8h15
Lundi soir, Planas a rencontré une délégation du secteur porcin espagnol pour discuter des conséquences de l'épidémie. Lors de cette réunion, le ministre a annoncé que la Chine avait accepté l'accord de régionalisation conclu avec l'Espagne. Une certaine incertitude planait sur ce point, car l'accord entre l'Espagne et la Chine était récent et ses modalités n'étaient pas encore finalisées.
Cela signifie que le marché chinois reste ouvert au porc espagnol, à l'exception des produits carnés de la province de Barcelone où une semaine précédente La peste porcine africaine (PPA) a été détectée chez le sanglier. Cette nouvelle est importante, car les exportations vers la Chine représentaient 42 % des exportations de porc espagnoles hors de l'UE en 2024, générant 1,1 milliard d'euros pour l'économie espagnole. Les exportations hors d'Europe ont généré un total de 3,7 milliards d'euros l'année dernière. Au cours des trois premiers trimestres de 2025, ce chiffre s'élevait à 2,9 milliards d'euros, selon les données d'Eurostat.
Le ministre a par ailleurs souligné, lors de cet entretien, que les deux tiers des certificats d'exportation espagnols pour le porc sont toujours valides. Il a promis que son ministère s'efforce de garantir la validité des certificats pour lesquels Des restrictions s'appliquent être levée dès que possible.
Les prix des porcs et des porcelets ont baissé.
Néanmoins, la pression sur le marché porcin reste forte. Le prix du porc a baissé de 0,10 € pour s'établir à 1,20 € le kilo lundi. Il s'agit d'une baisse provisoire, l'Espagne procédant généralement à l'ajustement des prix le jeudi. Selon les informations du marché, ce scénario représente le plus modéré. Une réduction de 0,30 € était également envisageable, comme indiqué plus tôt dans la journée. Cependant, cela ne signifie pas que le marché a atteint son niveau le plus bas. Des baisses progressives pourraient être mises en œuvre dans les semaines à venir afin d'éviter d'aggraver les tensions actuelles. Le prix du porcelet espagnol baisse de 5 € pour s'établir à 31 € l'unité.
Prix du meilleur cochon d'Inde inchangé
Aux Pays-Bas, le prix du porcelet selon DCA BestPigletPrice reste élevé cette semaine inchangéL'incertitude qui règne aujourd'hui sur le marché est trop grande pour justifier une baisse des prix. De nombreux négociants ont donc opté pour le maintien des prix afin de préserver le calme. La pression sur le marché est forte, car les Pays-Bas, son principal débouché pour les porcelets, voient leurs prix s'effondrer suite à l'annulation massive des livraisons par les élevages espagnols. En raison des interdictions d'exportation imposées au porc espagnol, une baisse des abattages est probable. Par conséquent, une augmentation de la capacité d'élevage est nécessaire.
En moyenne, plus de 50 000 porcelets néerlandais sont expédiés chaque semaine en Espagne. Il est urgent de leur trouver des débouchés alternatifs. À l’approche des fêtes de Noël, la situation devient critique.
Wouter Job
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