L'incertitude règne sur le marché des porcs et des porcelets

Au début de chaque année civile, le marché porcin doit se rééquilibrer après les fêtes, période durant laquelle les abattages sont suspendus. L'offre de porcs aux Pays-Bas est donc abondante. Cependant, les négociants estiment que la situation sur le marché intérieur aurait pu être pire. L'offre est importante, mais la situation reste sous contrôle.

Beaucoup de cochons en Allemagne
L'Allemagne possède proportionnellement plus de porcs, dit-on. On parle également d'un « bouchon porcin » ou « Schweinestau ». Cela devrait entraîner une correction significative des prix sur le marché allemand cette semaine. Une baisse de 0,10 € par kilo, voire plus, est évoquée. Cependant, on s'attend à ce qu'une correction significative des prix se maintienne en janvier.

Bien que les abattoirs néerlandais appliquent déjà un prix de base inférieur, ils devraient néanmoins (globalement) suivre la tendance à la baisse. Par conséquent, les négociants préconisent une baisse du prix de mutation DCA. Les données suggèrent un prix attendu de -0,04 € par kilo.

Baisse des prix de la viande
Le marché de la viande subit également une forte pression à la hausse sur les prix. Ceci est dû en partie à la baisse de la demande de porc après les fêtes. Avant les fêtes, certains prix des matières premières avaient augmenté et sont désormais en train de se corriger à la baisse. De plus, le marché reste affecté par l'épidémie de peste porcine africaine en Espagne, qui exerce une forte pression sur les prix des matières premières. Les prix des carcasses de gros poids sont également en forte baisse cette semaine, selon les données de prix des pièces D'après DCA, la réaction du marché à la reprise normale des abattages la semaine prochaine reste incertaine.

marché aux porcelets
La pression sur les prix du marché porcin affecte également celui des porcelets. Les exportations néerlandaises souffrent du manque de dynamisme des marchés espagnols. La demande existe, mais seulement à des prix bas, légèrement supérieurs à 30 € par porcelet. La situation est plus favorable pour les accouplements fixes. Sur la base de ces données, une réduction de 0,50 € à 35 € par porcelet sera mise en œuvre cette semaine. Remarque : à compter de 2026, le montant recommandé pour les coûts fixes à la charge de l’éleveur a été relevé de 2,30 € à 2,50 € par porcelet.

Cliquez ici pour une explication de DCA Market Intelligence sur le prix BestPigletPrice.

Cliquez ici pour une explication de DCA Market Intelligence sur le prix de mutation de l'échange.