Analyse Les cochons
Le moment est propice à une hausse des prix du porc
Sur le marché porcin, les prix devraient augmenter. Le prix de mutation du DCA Exchange anticipe cette tendance. Une hausse des prix à l'abattoir est également attendue cette semaine aux Pays-Bas, malgré une certaine résistance en amont de la chaîne d'approvisionnement. Parallèlement, les prix des porcelets continuent de grimper rapidement.
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Les acteurs du marché signalent une diminution de l'offre semaine après semaine. L'offre porcine qui avait exercé une pression en début d'année s'est désormais résorbée. Le nombre d'abattages s'est stabilisé autour de 290 000 têtes ces dernières semaines, mais une baisse est attendue. La semaine dernière, le poids moyen à l'abattage a diminué de 2,4 kilos pour atteindre 98,9 kilos. Les porcs abattus en février sont ainsi les plus légers depuis 2018. Cela souligne la rapidité avec laquelle le marché s'équilibre, même si les négociants ne perçoivent pas toujours cette tendance individuellement.
Le prix des porcelets stimule le marché porcin.
En Allemagne, le prix VEZG des porcelets a augmenté de 3 € pour atteindre 41,50 € par porcelet. Une telle hausse est inhabituelle, d'autant plus que les prix du porc sont également en hausse. Cette augmentation rapide semble liée aux anticipations d'une nouvelle augmentation des prix du porc en Allemagne cette semaine. La tendance haussière des marchés en ligne semble confirmer cette hypothèse. Le marché anticipe une augmentation pouvant atteindre 5 centimes, malgré la résistance des abattoirs, notamment du leader du marché, Tönnies.
Les abattoirs néerlandais se négocient nettement en dessous des niveaux allemands et semblent réticents à évoluer spontanément. L'Allemagne demeure donc un acteur clé. En Belgique, Danis a déjà rompu le cercle vicieux avec une hausse de 3 centimes. Le DCA Exchange Mutation Price progresse de 5 centimes cette semaine, anticipant la poursuite de cette tendance en Belgique.
Le prix du BestPiglet de DCA augmente de 4 euros
Parallèlement, les éleveurs de porcs attendent avec impatience la hausse des prix, malgré le début de la saison. La flambée des prix des porcelets accentue cette pression. Une forte demande internationale, notamment en provenance d'Espagne et d'Allemagne, fait grimper rapidement les coûts. Le prix de référence DCA BestPigletPrice a augmenté de 4 € pour atteindre 43 € par porcelet. Historiquement, cette hausse printanière devrait se poursuivre pendant environ cinq semaines.
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