L'indice DCA du porc néerlandais et l'indice DCA des porcelets néerlandais restent stables cette semaine. Le marché de la viande est stable pour le moment après Pâques, et le marché des porcelets demeure également stable.
Pour la deuxième semaine consécutive, l'indice DCA du porc néerlandais reste inchangé. Le prix se maintient à 1,48 € le kilo. Cette situation n'est pas surprenante. Les prix du porc augmentent toujours à l'approche de Pâques, mais le marché se stabilise généralement ensuite. La forte demande liée aux fêtes est alors passée, mais le marché reste dynamique en raison des préparatifs pour la saison des barbecues. Par ailleurs, le printemps est toujours une période faste pour le secteur de l'hôtellerie-restauration, les terrasses étant constamment animées.
Parallèlement, l'indice DCA des porcelets néerlandais reste inchangé. Lors de la 15e semaine, il s'établissait à 58,42 € par porcelet. Le marché était légèrement plus ouvert suite à l'annulation d'une journée d'abattage liée à Pâques. On s'attend à un léger repli de la demande et à une situation de léger excédent d'offre. La demande espagnole devrait diminuer, la plupart des porcs ayant déjà été réservés en prévision de la forte demande estivale.