Le prix des porcelets baisse sous la pression

D'après diverses sources du marché, l'offre de porcelets est relativement faible. Les lots restants sont souvent achetés directement par les négociants. Il n'est donc pas question de surproduction.

Néanmoins, les marchés d'exportation signalent une baisse des prix. Alors qu'il y a quelques semaines, on pouvait encore obtenir plus de 70 € pour des porcelets élevés en plein air, ce prix est désormais tombé à environ 65 € par porcelet.

La résistance grandit
Parallèlement, les éleveurs de porcs à l'engraissement hésitent de plus en plus à élever des porcelets. La stagnation des prix du porc la semaine dernière a accentué cette réticence. Certains éleveurs menacent même d'interrompre temporairement l'élevage de porcelets pour tenter de redresser le marché.

Après plusieurs années de rendements décevants dus au coût élevé des porcelets, la pression s'est accrue, parfois même de façon excessive. D'autant plus que les prix des porcs de boucherie ne montrent aucun signe de hausse pour le moment. Selon les données disponibles, le prix de référence DCA BestPigletPrice baisse de 1 € cette semaine pour s'établir à 56,50 € par porcelet. Des baisses de prix sont également observées dans d'autres États membres de l'UE, et les surtaxes sont parfois sous pression. 

Le marché porcin est morose.
Ces dernières semaines, le marché porcin a affiché une tendance positive, sans pour autant entraîner de hausse des prix. Depuis le milieu de la semaine dernière, le sentiment a quelque peu évolué. Si une baisse des prix n'est pas imminente, une hausse reste improbable.

Cela s'explique non seulement par l'annulation des abattages pour la Fête du Roi et la Fête du Travail, mais aussi par la faiblesse des ventes de viande. Il en résulte une baisse des prix du jambon, comme l'indiquent les modifications apportées par la DCA aux prix des morceaux de viande. Les abattoirs indiquent produire pour le stockage frigorifique, alors que la demande est faible. De plus, en raison du prix élevé de l'énergie, des surcoûts sont souvent appliqués au stockage des produits. Par conséquent, Tönnies abattt un jour de moins à Sögel. 

Après deux hausses consécutives (non suivies par les abattoirs), le cours du DCA reste inchangé cette semaine. Aucune nouvelle hausse n'est prévue avant la seconde moitié de mai, même si cela relève parfois du vœu pieux sans fondement concret.

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