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Vion trouve un nouvel acquéreur pour son grand abattoir allemand

2 mai 2026 - Wouter Baan

Vion a annoncé la vente de ses sites à Crailsheim et Waldkraiburg Un repreneur a également été trouvé pour l'abattoir de Buchloe, en Bavière. L'entreprise familiale irlandaise ABP Food Group reprendra l'exploitation, sous réserve de l'approbation des autorités allemandes.

Le site de production de Buchloe traite environ 90 000 bovins par an et emploie près de 270 personnes. Il s'agit ainsi de l'un des plus grands abattoirs de bovins d'Europe, situé dans une région à forte concentration d'élevages bovins. On y abat principalement des bovins de race Fleckvieh, élevés par de nombreux éleveurs laitiers du sud de l'Allemagne.

Cette vente n'est pas une surprise, Vion ayant déjà annoncé un vif intérêt pour ce site et sa recherche du meilleur partenaire possible. Ce partenaire s'est avéré être ABP, une entreprise irlandaise réalisant un chiffre d'affaires annuel de plus de 5 milliards d'euros. Outre ses implantations en Irlande, la société est également présente au Royaume-Uni et en Europe continentale, notamment aux Pays-Bas. En 2021, elle a également acquis Groothedde Vaassen, grossiste en viande bovine et porcine.

La PDG Tjarda Klimp indique qu'un autre acquéreur a été trouvé. « Ce troisième accord est l'aboutissement d'un processus long et complexe. » L'autorité de régulation allemande devrait donner son accord d'ici quelques mois.

Après un retard au début, l'Allemand obtient stratégie de sortie Vion prend désormais une forme concrète avec la vente de trois sites en peu de temps. L'entreprise étudie toujours les possibilités d'implantation à Memmingen et Eching-Weixerau, où le cuir est transformé à partir de peaux brutes. 

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Wouter Job

Wouter Baan est responsable de la viande et des produits laitiers chez BoerenbusinessChez DCA Market Intelligence, il se concentre sur les marchés des produits laitiers, du porc et de la viande. Il suit également l'évolution du secteur agroalimentaire et interroge des PDG et des décideurs politiques.
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