Les produits sucriers européens ont pu se préparer à l'ère sans quotas à partir de 2013. Beaucoup ont commencé à investir. De nouveaux acteurs ont également été annoncés sur le marché.
Ruud Schers, analyste du sucre chez Rabobank, sait comment cela a fonctionné et ce que cela signifie pour les producteurs de betteraves européens et en particulier néerlandais. Dans tous les cas, il est certain que les producteurs doivent compter sur une plus grande volatilité du prix et de la production de la betterave.
