Malgré les inquiétudes suscitées par la situation en Amérique du Sud, le marché mondial regorge de matières premières alimentaires bon marché. Cette situation ne changera pas grand-chose à court terme. Le maïs grain, en particulier, a été durement touché à Paris et à Chicago.
Ce que cela signifie pour les prix est expliqué par l'expert du marché Niels van der Boom dans ce flash de marché.