Intérieur : Herma van den Pol

Une valeur aberrante dans le beurre contribue au prix au comptant du lait

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DCA prix au comptant du lait Gamme de prix (semaine 14) Nombre de problèmes Moyenne
28,75 € (+0,50 €) €27,00 - €31,00 6 €29,00
Explication des marchés DCA : Le marché du lait cru de vache néerlandais présente une meilleure connotation que les semaines précédentes. Moins de lait que prévu signifie que les transformateurs sont moins disposés à se séparer du lait à des prix inférieurs. La hausse des prix du commerce du beurre et du fromage contribue également à cette situation.  
Salle DCA Gamme de prix (semaine 14) Nombre de problèmes Moyenne
5,80 € (+0,40 €) €5,60 - €5,95 6 €5,78
Explication des marchés DCA : Les prix ont rapidement augmenté sur le marché du beurre cette semaine et les affaires ont même pu se faire à 5,10 € le kilo départ usine. Comme cette augmentation n'était pas anticipée, il y a eu une certaine émotion sur le marché et cela s'est poursuivi sur le marché de la crème. Suite à cette évolution, le prix de la crème a augmenté rapidement.
DCA concentré de lait écrémé Gamme de prix (semaine 14) Nombre de problèmes Moyenne
€860 €780 - €950 6 €865
Explication des marchés DCA : Le marché du lait écrémé concentré a repris cette semaine. Ce qui a été en partie possible grâce à la demande accrue du secteur des produits frais. Même le lait écrémé a dépassé la barre des 0,05 € pour atteindre 0,06 €, voire 0,07 €. Toutefois, il est difficile de progresser davantage en raison de la pression exercée sur le prix du lait écrémé en poudre.

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