Sous l'influence du système des droits sur les phosphates, l'élevage laitier s'est engagé dans une nouvelle voie. Les statistiques de Statistics Netherlands montrent que le secteur, déjà vulnérable en raison d'une monoculture, devient de plus en plus vulnérable. Cor Pierik, porte-parole agricole de CBS, parle des nouvelles tendances de l'élevage laitier et du record de production de lait par vache.
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