La fin décembre peut à juste titre être qualifiée de jour férié pour le marché de la pomme de terre. Le bas du marché s'est déplacé, améliorant les perspectives à long terme. Sur le marché de l'oignon, la situation est plus compliquée. Janvier devrait être un mois calme, bien qu'il faille également s'attendre à un marché instable.
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