Les prix du lait commencent l’année 2021 principalement dans le rouge, alors que la tendance au quatrième trimestre de l’année dernière était encore stable, voire légèrement en hausse. Entre-temps, le coronavirus continue d’influencer le marché des produits laitiers, même s’il existe également des points positifs. Dans ce dossier de marché, vous pouvez lire les articles les plus importants du mois dernier.