Le blé est disponible, mais la qualité fait défaut

Pour la première fois depuis avril, les prix du blé européen sont tombés à Paris sous la barre des 200 euros la tonne. L’UE se dirige vers une récolte de blé 11 % plus importante, mais la qualité constitue le goulot d’étranglement. Des pluies persistantes assurent un faible poids en hectolitres.