Les prix sur le marché des produits laitiers ont fortement augmenté au second semestre 2021 et se situent à des niveaux historiquement élevés. Début 2022, le marché sera également bien en selle et les prix du lait en profiteront. Dans ce dossier de marché, vous trouverez un aperçu des articles les plus importants du mois dernier et nous discutons des attentes pour la période à venir.