Le marché de la pomme de terre est un véritable marché météorologique. Des températures et des sécheresses sont prévues et cela se reflète dans le marché à terme de la nouvelle récolte, explique Edwin Burgers, expert du marché chez DCA. La comparaison avec la récolte 2018 se fait déjà avec prudence. Entre-temps, le marché des vieilles pommes de terre continue de décliner.