La tendance du marché de la pomme de terre est à la hausse. La carte météo, et notamment le graphique des précipitations, donne un coup de fouet au marché. La météo est déterminante, déclare Edwin Burgers, expert du marché chez DCA. Les pommes de terre ont besoin de suffisamment d'humidité. Si ces précipitations ne tombent pas, cela coûtera inévitablement des tonnes d’argent.