Le rendement de la culture de la betterave sucrière est sous la loupe pour de nombreux planteurs, surtout maintenant que le prix de revient de la culture augmente. Dirk de Lugt, président de la coopérative Royal Cosun, s'entretient avec Niels van der Boom de l'évolution du marché du sucre, de la culture européenne de la betterave, des rendements et du prix de la betterave.
De Lugt parle des tendances positives du prix du sucre, d'un prix de la betterave nettement plus élevé pour la récolte 2022 et développe le marché LLB. La culture et le rendement de la chicorée aux Pays-Bas, qui est transformée par Sensus, filiale de Cosun, sont également abordés.
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