Le marché laitier a été confronté à d'importantes dépréciations en janvier, mais le marché a depuis trouvé un creux. Cependant, la pression sur le prix du lait se poursuivra pour le moment. Dans cette analyse mensuelle, nous décrivons les évolutions du marché et listons les articles les plus importants du mois écoulé. La vidéo décrit également les attentes du marché.