Les prix sur le marché du porc ont encore augmenté en mars à l'approche de Pâques. Les records existants ont été étirés loin. Un approvisionnement serré en porc est le facteur déterminant du marché, tout comme les stocks de viande serrés. Dans cette analyse mensuelle, nous décrivons les développements au cours du mois écoulé et décrivons les attentes du marché pour avril.