Là où la formation des prix des pommes de terre a surtout déçu cette saison, celle-ci s'est rapidement inversée fin avril. Ce sont précisément les marchés explosifs du blé et de l'oignon qui se sont considérablement refroidis. Les pommes de terre et les carottes, en revanche, affichent de nouveaux sauts de prix. À quoi les agriculteurs arables peuvent-ils s'attendre en mai ? Vous pouvez l'entendre dans cette analyse mensuelle.