Le marché laitier présente deux visages. Le marché du fixe affiche des baisses de prix considérables pour les beurres manufacturés, les fromages et la poudre de lait. Le marché liquide, en revanche, se redresse, même si le potentiel de hausse semble limité. L'éditeur de marché Wouter Baan discute des développements et des antécédents dans cette vidéo.